ハーヴェスト・ムーン特別醸造ビール
believe kitchen megです。とっても久しぶりのBlog更新でございます、、💦 日々のお知らせは主にSNSをご覧いただいていますが、何かしっかりとご紹介する時にはやはりしっかりとテキストでお伝えしていきたく、Blog復活！動画主流のこのご時世にテキストで参り...
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city-believe
- 2021年4月28日
- 4 分
believe kitchenからのお知らせ
believe kitchen megです。 いつもkitchenをお楽しみいただきありがとうございます。 前回の更新から早2か月、色々皆様にお届けしたいことがあるのですが、温め続けております。。 そんな中ですが本日はkitchenの営業に関するお知らせを色々と。...
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city-believe
- 2021年2月16日
- 6 分
コーヒー豆の販売、始めます
先日、いつも美味しいコーヒー豆をご用意くださるMuiさんのお店にご挨拶と仕入れに伺ってきました。 believeは火曜・水曜定休、Muiさんも火曜と隔週水曜が定休、ということでなかなかタイミングが合わなかったのですが、この度やっと・・・！...
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city-believe
- 2021年1月23日
- 6 分
La Castellada訪問記2019
believe kitchenでは、ナチュラルなワインもグラス1杯からお楽しみいただけます。 先日やっと、ワインをご紹介する黒板を設置しました！ が、、、ここに書き切れていないワインもちらほら。お話させていただきながらご紹介できればと思っています。...
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city-believe
- 2021年1月16日
- 2 分
Stamp Card 2021
★kitchen、スタンプカード始めます★ kitchenの営業をはじめ、少しずつリピートしてくださる方も増えてきました。 そんな方々により楽しんでいただきたいなと、定番でテッパンのスタンプカードを導入！ このデジタルなご時世に紙のスタンプカードです。...
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city-believe
- 2021年1月8日
- 3 分
ガレット・デ・ロワ
「ガレット・デ・ロワ」作りました。 フランスでは年明けの風物詩的な存在で、1月に入るとブーランジュリー（パン屋さん）やパティスリー（お菓子屋さん）のウィンドウに大小様々なガレット・デ・ロワが並びます。並ぶというか積まれるというか（笑）。...
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city-believe
- 2021年1月4日
- 3 分
”ロースト違い”の豆入荷してます
年末にまた、Muiさんからのコーヒー豆が届いています！ 今回は同じ産地から「ロースト」度合い違いで2種、とってみました。 コーヒーは産地や品種だけでなく、ローストの度合いによっても味わいが違ってくるので、ならばkitchenで飲み比べてみましょう、と！...
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city-believe
- 2020年12月16日
- 4 分
さっぽろ藤野ワイナリー
kitchenではただいま、「さっぽろ藤野ワイナリー」のワインがお楽しみいただけます。 このワイナリー、実は私megにとって想い出のワイナリーでして、believeのリニューアルの際、最初のワイン発注のとき、リストの中で発見して即確保しました。...
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city-believe
- 2020年12月14日
- 3 分
コーヒー豆ご紹介
先日、Muiさんのコーヒー豆が2種届きました。 生産国だけでなく生産農園や品種まできちんとわかっているMuiさんのコーヒー豆。それぞれに異なる味わいを楽しめるので、これはぜひ皆さまにもお伝えしなければ！と常々思っておりました。...
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city-believe
- 2020年12月1日
- 2 分
kitchenのワイン
believe kitchenのワインは、一般に「自然派ワイン」と呼ばれるナチュラルなワイン。 「自然派ワイン」という明確な定義や認証があるわけではないのですが、いわば「限りなく自然に作った（＝人の手による操作を極力避けている）ワイン」と捉えるのが良いのかな、と思っています...
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city-believe
- 2020年11月24日
- 2 分
kitchenのビール
believe kitchenでは、舞浜の地ビール＜ハーヴェスト・ムーン＞をお出ししています。 舞浜に地ビール、と聞くと意外に感じるかもしれませんが、 東京ディズニーリゾートに隣接する商業施設「イクスピアリ」内にブルワリーがあるんです。2000年創業ですから、今年で20周年...
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city-believe
- 2020年11月24日
- 2 分
kitchenのお菓子
believe kitchenでは、焼き菓子をベースに数種類のお菓子をご用意しています。 どれもシンプルなものですが、毎日でも食べられるような飽きのこない味わい。 その日のお菓子はボードに書いていますが、これって何？どんなお菓子？というものがあれば、遠慮なくお声掛けください...
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city-believe
- 2020年11月24日
- 2 分
kitchenのコーヒー
believe kitchenのコーヒーは、元住吉に焙煎所を構えるMuiさんから仕入れています。 「おいしいコーヒーは、良いコーヒー豆から。」という考えで、 世界中から集めた最高品質の豆を、丁寧に、適切に焙煎し、傷んでいる豆は手で取り除く。...
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city-believe
- 2020年11月24日
- 2 分
believe kitchen
街の自転車屋さんbelieveのお店の奥、 カウンター5席の小さなキッチンです。 簡単に言えば「カフェ」。 もちろん、自転車とは関係なく楽しんでいただけるので kitchen目当ての方はずんずんとお店の奥まで進んでくださいね。 くれぐれも遠慮なく！！...
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